thầy thuốc Nguyễn Văn Tiến, trọng tâm Giáo dục Truyền thông Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng nhà nước, cho biết, vitamin C cần thiết cho thân, chống dị ứng, kích thích tạo dịch mật và giải phóng các hormone steroid...
ngoại giả, vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa, phòng bệnh tim mạch và tạo collagen là thành phần chính của mô kết liên như sụn, xương, răng, tsự vững bền của mao quản và của da. Bổ sung thẳng băng vitamin C giúp thân tăng tiếp nhận các chất khoáng vi lượng (sắt, kẽm...) là những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động trí não.
thân thiếu vitamin C, sự nhạy cảm với các bệnh nhiễm khuẩn tăng lên. Người bị nhiễm khuẩn thì vitamin C trong máu thường giảm. Thiếu vitamin C, tính thấm mao mạch của thân thể tăng, mạch dễ vỡ, da khô ráp...
|
|
Bổ sung vitamin C từ cam, chanh, quýt hoặc bồ ngót, rau dền... Ảnh: Health. |
Hơn 90% lượng vitamin C có trong khẩu phần ăn được cung cấp từ các loại trái cây và rau củ. Các thực phẩm giàu vitamin C: bồ ngót, rau mùi tàu, rau dền, rau đay, rau mùng tơi, hành hoa, các loại quả như bưởi, đu đủ, quýt, cam, chanh...
Nhu cầu về vitamin C của thân thể
Trẻ 6-11 tháng tuổi, bổ sung 25-30 mg một ngày; trẻ 1-6 tuổi cần 30 mg một ngày; trẻ 7-9 tuổi bổ sung 35 mg một ngày,
10-18 tuổi cần 65 mg. Người trưởng thành nhu cầu 70 mg, phụ nữ có thai 80 mg, bà mẹ cho con bú 95 mg tính trong một ngày.
Ăn kết hợp nhiều loại rau quả để có đủ các loại vitamin và chất khoáng, tạo điều kiện thuận tiện cho thân thể tiêu hóa và tiếp thụ các thành phần dinh dưỡng khác. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, mức tiêu thụ rau quả cần thiết cho một người trưởng thành 400-600 g một ngày. Trong đó, rau xanh 300-400 g, quả chín 100-200 g.
Có thể bổ sung vitamin bằng dạng viên nén, dạng sủi vì có bọt khí tạo cảm giác sảng khoái khi uống.
Người tiếp thu kém có thể bổ sung vitamin C theo liều lượng và chỉ định của thầy thuốc.
Vitamin C tan trong nước. Nếu thừa vitamin C, thân sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. thầy thuốc khuyến cáo không nên dùng hàm lượng lớn vitamin C thẳng tính và kéo dài (1.000 mg một ngày) tăng nguy cơ mắc sỏi thận, buồn nôn, đi tả...
Những người có nguy cơ thiếu vitamin C gồm người hút thuốc lá và người xúc tiếp với khói thuốc lá, người ăn uống không đầy đủ, người nghiện rượu, người cao tuổi, bệnh kém thu nạp đường ruột, bệnh thận ảnh hưởng kết nạp và sử dụng vitamin C.
Nếu thân ăn đủ nhu cầu rau xanh và hoa quả chín thì không cần bổ sung thêm vitamin C.
Dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh là giải pháp cơ bản để nâng cao miễn dịch và sức đề kháng của thân thể, chống lại sự thâm nhập của virus và điều trị bệnh hiệu quả.
Thùy An
0 nhận xét:
Đăng nhận xét